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杀牛滤酒。谓备肴酒以燕享。
元·萨都刺《酬江月·过淮阴》词：“槌牛酾酒，英雄千古谁吊。”
槌牛酾酒作谓语；指请客
槌chuí
敲打用的棒，大多一头较大或呈球形：棒～。鼓～儿。
牛niú
1.哺乳动物。草食，反刍。家牛有黄牛、水牛和牦牛等。黄牛一般作役用和肉用；水牛是水田耕作的重要役畜；牦牛可作高山峻岭间的驮运役畜。中国黄牛有秦川牛、南阳牛、鲁西黄牛、延边黄牛等；水牛有温州水牛、滨湖水牛等良种。云南产的一种野牛是中国国家重点保护动物。
2.比喻固执、倔强，也比喻威风、神气：～脾气。～哄哄。他的样子可真～。
3.星名。二十八宿之一。
4.牛顿的简称。
酾shī
[shāi]
“酾1”shī的又音。
[shī]
1.又shāi
2.滤（酒）。
3.斟（酒）。
4.疏导（河渠）。
酒jiǔ
1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。
2.（Jiǔ）姓。
