爆bào
1.猛然炸裂：～炸。～破。
2.出人意料地出现或发生：～冷门。～满。
3.一种烹饪方法。一般是把原料放入坐在旺火上的沸油锅中急炒过油，随后放进调料再翻炒几下出锅。北方也指把牛肚一类的原料放入沸水中略煮。
炸zhàzhá
[zhà]
1.（物体）突然破裂：爆～。玻璃杯～了。
2.用炸药、炸弹爆破：～碉堡。
3.突然发怒：他一听就～了。
4.因受惊扰而四处乱逃：～窝。
[zhá]
1.一种烹饪方法。把原料放入多油的热锅中，用旺火或温火使熟。
2.〈方〉焯（chāo）：把芹菜～一下。
新xīn
1.刚出现的或刚经验到的（跟“旧、老”相对）：～风气。～品种。～的工作岗位。
2.性质上改变得更好的（跟“旧”相对）：～社会。～文艺。粉刷一～。
3.使变成新的：改过自～。一～耳目。
4.没有用过的（跟“旧”相对）：～笔。～锄头。这套衣服是全～的。
5.指新的人或事物：尝～。以老带～。花样翻～。推陈出～。
6.结婚的或结婚不久的：～女婿。～媳妇。
7.新近；刚：我是～来的。这几本书是～买的。
8.姓。
闻wén
1.听见：听而不～。耳～不如目见。
2.听见的事情；消息：见～。新～。奇～。
3.有名望的：～人。
4.名声：令～。秽～。
5.用鼻子嗅：你～～这是什么味儿?
6.姓。
