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比喻极难得的珍贵食品。
明·罗贯中《粉妆楼》第七十九回："海错山珍锦盘中，捧着龙肝凤胆；金波玉液银壶内，泛出青黄碧绿。"
今日能够见到老兄，畅快谈心，比吃龙肝凤胆还要快意。 姚雪垠《李自成》第一卷第二十六章
龙lóng
1.我国古代传说中的神异动物，身体长，有鳞，有角，有脚，能走，能飞，能游泳，能兴云降雨。
2.封建时代用龙作为帝王的象征，也用来指帝王使用的东西：～颜。～廷。～袍。～床。
3.形状像龙的或装有龙的图案的：～舟。～灯。～车。～旗。
4.古生物学上指古代某些爬行动物，如恐龙、翼手龙等。
5.姓。
肝gān
人和高等动物的消化器官之一。人的肝在腹腔内右上部，分为两叶。主要功能是分泌胆汁，储藏糖原，调节蛋白质、脂肪和糖类的新陈代谢等，还有解毒和凝血作用。也叫肝脏。
凤fèng
凤凰，古代传说中的百鸟之王。雄的叫凤，雌的叫凰。
胆dǎn
1.胆囊的通称。
2.（～儿）胆量：～怯。～大心细。～小如鼠。壮壮～儿。
3.装在器物内部，可以容纳水、空气等物的东西：球～。暖水瓶的～。
4.（Dǎn）姓。
