- 关于烹饪的四字成语(形容烹饪技巧的成语):三汤两割,与众不同,佳肴美味,八珍玉食,出神入化,别具匠心,千锤百炼,口碑载道,因难见巧,大显身手,巧夺天工,斫轮老手,有口皆碑,水磨工夫,炮龙烹凤,登堂入室,登峰造极,盐梅相成,目无全牛,维妙维肖,美味佳肴,良工巧匠,镂月裁云,鬼斧神工,技高一筹。
1、三汤两割 sān tāng liǎng gē
释义：三汤两割 ①泛指烹饪之事。②指各种肴馔。
出处：明·洪楩《清平山堂话本·快嘴李翠莲记》：“烧卖匾食有何难，三汤两割我也会。”
2、与众不同 yǔ zhòng bù tóng
释义：与众不同 和大家不一样。
出处：东汉 王充《论衡》：“故富贵之家，役使奴童，育养牛马，必有与众不同者矣。”
3、佳肴美味 jiā yáo měi wèi
释义：佳肴美味 指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品
出处：清·褚人获《隋唐演义》第70回：“因此萧后日常饮恨，眉头不展，凭你佳肴美味，拿到面前，亦不喜吃。”
4、八珍玉食 bā zhēn yù shí
释义：八珍玉食 泛指精美的肴馔。
出处：金 董解元《西厢记诸宫调》第三卷：“八珍玉食邀郎餐，千言万语对生意。”
5、出神入化 chū shén rù huà
释义：出神入化 神：神妙；化：指化境；极高超的境界。超出神妙；进入化境。形容技艺达到非常高超的境界。
出处：元 王实甫《西厢记》第二本第二折：“我不曾出声，他连忙答应。”金圣叹批：“真正出神入化之笔。”
6、别具匠心 bié jù jiàng xīn
释义：别具匠心 别：独特的；具：具有；匠心：巧妙的心思。常指文学艺术上或其他方面具有创造性的与众不同的巧妙构思。也作“独具匠心”、“匠心独运”。
出处：唐 王士源《孟浩然集序》：“文不按古，匠心独妙。”
7、千锤百炼 qiān chuí bǎi liàn
释义：千锤百炼 锤：用锤子敲打；炼：用火烧炼。比喻经历多次艰苦斗争的锻炼和考验。也指对文章和作品进行多次精心的修改。
出处：唐 皮日休《刘枣强碑》：“百锻为字，千炼为句，虽不迫躅太白，亦后来之佳作业。”
8、口碑载道 kǒu bēi zài dào
释义：口碑载道 口碑：众口称颂就像文字刻在石碑上；载：充满。群众的称颂一路上都能听得到。形容到处受人称赞。
出处：明 张煌言《甲辰九月狱中感怀三首（其一）》：“口碑载道是还非，谁识蹉跎心事违？”
9、因难见巧 yīn nán jiàn qiǎo
释义：因难见巧 因：由于某种缘故；巧：巧妙。由于难而更显出技艺的巧妙。
出处：宋 欧阳修《六一诗话》：“得韵窄，则不复旁出，而因难见巧，愈险愈奇。”
10、大显身手 dà xiǎn shēn shǒu
释义：大显身手 显：表示；显露；身手：武艺；指本领。充分显露自己的本领；充分发挥自己的聪明才智。
出处：赵树理《三里湾》七：“这两个人默默不语在这座房子里大显身手。”
11、巧夺天工 qiǎo duó tiān gōng
释义：巧夺天工 天工：指自然形成的非常精巧；超过了自然。形容制作技艺之高超。
出处：晋 郭璞《葬书》：“微妙在智，触类而长，玄通阴了，巧夺造化。”
12、斫轮老手 zhuó lún lǎo shǒu
释义：斫轮老手 斫轮：斫木制造车轮。指对某种事情经验丰富的人。
出处：先秦 庄周《庄子 天道》：“是以行年七十而老斫轮。”
13、有口皆碑 yǒu kǒu jiē bēi
释义：有口皆碑 碑：记功的石碑；皆：都是。所有人的嘴都是记载功德的碑石。形容为人们普遍称颂。
出处：宋 释普济《五灯会元 宝峰文禅师法嗣 太平安禅师》：“劝君不用镌顽石，路上行人口似碑。”
14、水磨工夫 shuǐ mó gōng fū
释义：水磨工夫 比喻周密细致的工夫或耐心地做工作。
出处：清 陈确《柬同志二首》：“学者且耐心于人伦事物，用些水磨工夫，他日经世之学，端不越此，又何性命之可言乎？”
15、炮龙烹凤 pào lóng pēng fèng
释义：炮龙烹凤 见“炮凤烹龙”。
出处：明·施耐庵《水浒传》第八十二回：“堂上堂下，皆列位次，大设筵宴，轮番把盏。厅前大吹大擂。虽无炮龙烹凤，端的是肉山酒海。”
16、登堂入室 dēng táng rù shì
释义：登堂入室 堂：古代宫室的前厅；室：古代宫里的后屋。登上厅堂；再进入内室。比喻学问或技能由浅入深；循序渐进；达到了高深的地步。也作“升堂入室”。
出处：宋 吴坰《五总志》：“如徐师川、余荀龙、洪玉父昆弟、欧阳元老，皆黄门登堂入室者，实自足以名家。”
17、登峰造极 dēng fēng zào jí
释义：登峰造极 登：上；峰：山顶；造；达到；极：最高点。攀登到山峰的顶点。比喻学问、成就等达到了最高的境地。也比喻干坏事猖狂到了极点。
出处：南朝 宋 刘义庆《世说新语 文学》：“不知便可登峰造极不？然陶练之功，尚不可诬。”
18、盐梅相成 yán méi xiāng chéng
释义：盐梅相成 盐味与酸味相调和。比喻济世的贤臣。
出处：宋罗大经《鹤林玉露》卷十二：“窃意二老（太公、伯夷）受文王之养，平居暇日，同堂合席，念王室之如毁，固欲起而救乱；思冠冕裂，又恐因而阶乱，故水火相济，盐梅相成，各以一事自任。”
19、目无全牛 mù wú quán niú
释义：目无全牛 比喻技艺熟练到了得心应手的境界
出处：先秦 庄周《庄子 养生说》：“始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。”
20、维妙维肖 wéi miào wéi xiào
释义：维妙维肖 形容描写或模仿非常逼真传神。
出处：清 冯镇峦《读聊斋杂说》：“形容维妙维肖，仿佛《水经注》造语。”
21、美味佳肴 měi wèi jiā yáo
释义：美味佳肴 指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品
出处：清·惜阴堂主人《二度梅》第四回：“前已吩咐尔等，不喜美味佳肴，又何为如此过费，是何意也？”
22、良工巧匠 liáng gōng qiǎo jiàng
释义：良工巧匠 良工：手艺精良的工人；巧匠：技艺精巧的匠人。指技艺高超的工匠。
出处：《吕氏春秋·慎大览·不广》：“齐之东鄙人有常致苦者……不知致苦，卒为齐国良工，泽及子孙。”
23、镂月裁云 lòu yuè cái yún
释义：镂月裁云 雕刻月亮，裁剪云彩。比喻手艺极精巧。
出处：唐 李义府《堂堂词》：“镂月成歌扇，裁云作舞衣。”
24、鬼斧神工 guǐ fǔ shén gōng
释义：鬼斧神工 像是鬼神所为。形容技艺精湛高超；几乎不为人力所及。
出处：清 屈大均《端州访研歌和诸公》：“年来岩底采无余，鬼斧神工多得髓。”
25、技高一筹 ji gao yi chou
释义：技高一筹 稍强一些，技术高人一等。